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第四十二章七大冰火魔厨手与五大神(2/2)

明辉瞪大了睛,倒凉气“这是分错骨面法,竟然真的存在。”

手腕在颤抖问,一片白的面挑锅中,这是个序曲,接着,一块块白的面,如同被线穿着一般,间隔三寸的距离现一串由面组成的白光,在清脆的响中注锅中,念冰的动作非常快,始终反握着刀柄,他的神态很轻松,目光始终在那看不清楚的刀影上。

念冰微微一笑:“是其中的一柄,纯刀工的话,用它最合适,刀名傲天,也可以称为自由之风的轻。面细上我比不上你,就用一个巧字吧。”右手手腕奇异的一转,倒提傲天刀,左手托着比先前足足小了一圈的圆形面团伸直。

明辉摇了摇有,一错的地方都没有,就算是我来说,多也只是多那三草药的名字而已,念冰大哥的厨艺一定比我更厉害呢。大哥,现在该你了,我想见识一下你的冰火厨艺是什么样的,可以么?”

气熏蒸之下,单是手不怕还是不够的,没有定的意志力,绝对不可能保持手地稳定,真是让我佩服呀[吾文学网]!面是好面,同时,汤也是好汤,正如静儿所说,你的汤是用骨和最好的年油熬制而成的。但是,又不仅这么简单。在这汤中你加了至少三草药,但这些草药不但不会影响到汤的味,反而会将汤地鲜味完全烘托来。同时,草药自的味也会合到汤之中,当受完汤的鲜味之后,立刻就会受到草药带来的香。两地混合在一起,就成了这极品汤,真是太了。至于那,并不是简单切成的,而是它本的形态。上最好吃的不是内,更不是任何一厚内或者通肌,而是肋条上的,真是上上之选啊!综合这几样,我敢说,整个大6上也绝找不越你的清汤面,我服了,完全的服了。”

明辉知,念冰接下来要的事绝不简单,她从念冰中看到了比自己更专注的神情,但奇怪的是,他专注的对象并不面,而是刀,那柄自由之风的轻——傲天刀。

“好刀,这是你的菜刀么?”明辉惊讶的问

面在念冰手上很快变成了一个圆球,他的手缓慢的动作着,每一下都力十足,渐渐的,他的动作开始快了,每一次动都会将面成没的形态,随着动作越来越快,念冰的手碗如同没有骨般带着手掌前后,掌影将面完全包裹在其中,已经看不到面的存在了,他的掌影就像一个球,将面完全护在其中。

明辉中惊讶地光芒连闪“大哥,你说的一都没错,除了三草药你没说名字以外其他的分毫不差,不愧是冰火厨啊!”雪静满足的抚着自己的胃,来到两人旁,有些疑惑地看着念冰“面确实很好吃,但真的像你说的那么复杂么?明辉妹妹,你不用怕打击了,尽打击好了,我支持你。我想,他一定有说错的地方。”

青光一闪,傲天刀现在念冰手中,刀轻微的,灵气四溢。

明辉似乎想到了什么似的,快步走到铁锅边上,当她看到锅中的在沸的面时,整个人完全呆住了,中徐徐吐四个字,虚——牖——。”

铁锅中的依旧翻着,念冰的刀终于动了,看上去很慢,那似乎是一片青的雾,但是,却已经看不清刀的影,只能隐约察觉到,刀尖是向下扎向面团的。

念冰微笑:“吃了你这么味的清汤面,我又怎么能藏拙呢?”说到这里,他不禁看了雪静一,真正吃的多的是她才对,自己还没来得及再吃,就已经只剩下空碗了,我可怜的肚啊!

明辉摇了摇是的,这面的方法非常难练,主要原因就在手腕的灵活,只有将手腕练的可以向任何一个方向扭动,才能可能成功,就像骨脱离一般。这面法还有另一个名字,叫分错骨如意手,与我的破保面,同为面师的七大禁手之一。通过分错骨如意手,可以在保持面团本份的情况下,将面的劲到极,一般这方法的面,必然有特殊的烹制方法合才行,否则,就算煮熟了你都咬不动。在我们厨艺界有这么一个说法,面师的七大禁手只要掌握其中之一,就能成为级的面师,我只会破保面玄玉手,排在七大禁手中的第四位,没想到念冰大哥竟然会排在第三位的分错骨如意手。看来,在面上我也不如他啊!”念冰动作没有任何预兆的停了下来,他扭向明辉微微一笑你错了,七大禁手并不能证明什么,作为一名项级的面师,还需要综合各能力。在面的造诣上,我绝对比不上你。”

雪静惊讶的:“分错骨?难他的手与手碗之间的关节脱离了么?”

心中虽这么想着,但念冰的动作却没有停止,走到案板前,他想了想,很快就决定自己要什么了,先洗净手,然后将那面布撩开,取一块与刚才明辉完全同样的面块,微微一笑了你的面,礼尚往来,我也给你一碗面吧,你的是清汤面,我这个就是极品冷面。这里没有我需的材料,就只能借用的取巧了。”一边说着他开始了面的过程,他知,如果自己不用绝技来,定然会被明辉看不起,他可不希望别人说自己是靠法才能烹调味佳肴的。

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