睛,倒
一
凉气“这是分
错骨
面法,竟然真的存在。”手腕在颤抖问,一片白
的面挑
锅中,这是个序曲,
接着,一块块白
的面,如同被线穿着一般,间隔三寸的距离
现一串由面组成的白光,在清脆的
响中注
锅中,念冰的动作非常快,始终反握着刀柄,他的神态很轻松,目光始终在那看不清楚的刀影上。念冰微微一笑
:“是其中的一柄,纯刀工的话,用它最合适,刀名傲天,也可以称为自由之风的轻
。面细上我比不上你,就用一个巧字吧。”右手手腕奇异的一转,倒提傲天刀,左手托着比先前足足小了一圈的圆形面团伸直。明辉摇了摇
有,一
错的地方都没有,就算是我来说,
多也只是多
那三
草药的名字而已,念冰大哥的厨艺一定比我更厉害呢。大哥,现在该你了,我想见识一下你的冰火厨艺是什么样的,可以么?”气熏蒸之下,单是手不怕
还是不够的,没有
定的意志力,绝对不可能保持手地稳定,真是让我佩服呀[吾
文学网]!面是好面,同时,汤也是好汤,正如静儿所说,你的
汤是用
骨和最好的年
加
炼
油熬制而成的。但是,又不仅这么简单。在这
汤中你加
了至少三
草药,但这些草药不但不会影响到
汤的味
,反而会将
汤地鲜味完全烘托
来。同时,草药自
的味
也会
合到
汤之中,当
受完
汤的鲜味之后,立刻就会
受到草药带来的香。两
味
完
地混合在一起,就成了这极品
汤,真是太
了。至于那
,并不是简单切成的,而是它本
的形态。
上最好吃的
不是
的
内,更不是任何一
厚内或者通肌,而是肋条上的
肋
,真是上上之选啊!综合这几样,我敢说,整个大6上也绝找不
越你的清汤
面,我服了,完全的服了。”明辉知
,念冰接下来要
的事绝不简单,她从念冰
中看到了比自己更专注的神情,但奇怪的是,他专注的对象并不面,而是刀,那柄自由之风的轻
——傲天刀。“好刀,这是你的菜刀么?”明辉惊讶的问
。面在念冰手上很快变成了一个圆球,他的手缓慢的动作着,每一下都力
十足,渐渐的,他的动作开始快了,每一次
动都会将面
成没的形态,随着动作越来越快,念冰的手碗如同没有骨
般带着手掌前后
,掌影将面完全包裹在其中,已经看不到面的存在了,他的掌影就像一个球,将面完全护在其中。明辉
中惊讶地光芒连闪“大哥,你说的一
都没错,除了三
草药你没说
名字以外其他的分毫不差,不愧是冰火
厨啊!”雪静满足的抚
着自己的胃
,来到两人
旁,有些疑惑地看着念冰“
面确实很好吃,但真的像你说的那么复杂么?明辉妹妹,你不用怕打击了,尽
打击好了,我支持你。我想,他一定有说错的地方。”青光一闪,傲天刀
现在念冰手中,刀
轻微的
,灵气四溢。明辉似乎想到了什么似的,快步走到铁锅边上,当她看到锅中的在沸
翻
的面时,整个人完全呆住了,
中徐徐吐
四个字,虚——牖——。”铁锅中的
依旧翻
着,念冰的刀终于动了,看上去很慢,那似乎是一片青
的雾,但是,却已经看不清刀的影
,只能隐约察觉到,刀尖是向下扎向面团的。念冰微笑
:“吃了你这么
味的清汤
面,我又怎么能藏拙呢?”说到这里,他不禁看了雪静一
,真正吃的多的是她才对,自己还没来得及再吃,就已经只剩下空碗了,我可怜的肚
啊!明辉摇了摇
是的,这
面的方法非常难练,主要原因就在手腕的灵活
,只有将手腕练的可以向任何一个方向扭动,才能可能成功,就像
骨脱离一般。这
面法还有另一个名字,叫分
错骨如意手,与我的破
保面,同为面
师的七大禁手之一。通过分
错骨如意手,可以在保持面团本
份的情况下,将面的劲
增
到极
,一般这
方法
的面,必然有特殊的烹制方法
合才行,否则,就算煮熟了你都咬不动。在我们厨艺界有这么一个说法,面
师的七大禁手只要掌握其中之一,就能成为
级的面
师,我只会破
保面玄玉手,排在七大禁手中的第四位,没想到念冰大哥竟然会排在第三位的分
错骨如意手。看来,在面
上我也不如他啊!”念冰动作没有任何预兆的停了下来,他扭
向明辉微微一笑你错了,七大禁手并不能证明什么,作为一名项级的面
师,还需要综合各
能力。在面
的造诣上,我绝对比不上你。”雪静惊讶的
:“分
错骨?难
他的手与手碗之间的关节脱离了么?”心中虽这么想着,但念冰的动作却没有停止,走到案板前,他想了想,很快就决定自己要
什么了,先洗
净手,然后将那面布撩开,取
一块与刚才明辉完全同样的面块,微微一笑了你的面,礼尚往来,我也给你
一碗面吧,你的是清汤
面,我这个就是极品冷面。这里没有我需的材料,就只能借用的取巧了。”一边说着他开始了
面的过程,他知
,如果自己不用
绝技来,定然会被明辉看不起,他可不希望别人说自己是靠
法才能烹调
味佳肴的。